Knive er et vigtigt værktøj i ethvert køkken. De kan bruges til at skære, hakke, rive og tranchere en lang række fødevarer. Men med så mange forskellige knive på markedet kan det være svært at vide, hvilke der er de rigtige til dig.

De knive, du har brug for, afhænger af den type mad, du laver. Hvis du ofte laver kød, skal du bruge en skarp kokkekniv. Hvis du laver meget grøntsager, skal du bruge en salatkniv eller en hakkekniv.

Dit budget og dine personlige præference

Knive kan variere meget i pris. Du kan finde billige knive, der er gode til begyndere, eller du kan købe dyrere knive, der er mere holdbare og skarpere.

Nogle mennesker foretrækker tunge knive, mens andre foretrækker lettere knive. Nogle mennesker foretrækker knive med et ergonomisk håndtag, mens andre foretrækker knive med et traditionelt håndtag. Lige meget hvad du foretrækker, er knive fra Zwilling ofte et rigtig godt valg.

Her er nogle af de mest almindelige typer køkkenknive:

• Kokkekniv: Zwilling knive kan bl.a. fås som kokkekniv, der er den mest alsidige kniv i køkkenet. Den kan bruges til at skære, hakke, rive og tranchere en lang række fødevarer.

• Salatkniv: Salatkniven er en skarp kniv med et tyndt blad. Den er perfekt til at skære grøntsager til salater og andre retter.

• Hakkekniv Hakkekniven er en tung kniv med et bredt blad. Den er perfekt til at hakke grøntsager, kød og andre fødevarer.

Hvis du er nybegynder i køkkenet, kan du starte med en kokkekniv og en salatkniv. Disse to knive er de mest alsidige og kan bruges til at lave mange forskellige retter. Når du bliver mere erfaren, kan du tilføje andre knive til din samling.

Sådan holder du dine knive skarpe

For at holde dine knive skarpe skal du slibe dem regelmæssigt. Du kan slibe dine knive selv eller få dem slebet af en professionel.

Her er nogle tips til at slibe dine knive selv:

• Brug en god slibemaskine eller et slibejern.

• Slib knivene i en 45-graders vinkel.

• Slib knivene på begge sider.

Hvis du sliber dine knive regelmæssigt, vil de holde sig skarpe i mange år.

Velkommen til vores dybdegående guide, som nemlig er skræddersyet til alle jer, som ønsker at lære at lave flotte akrylgel negle. Akrylgel er et fantastisk produkt, som kombinerer det bedste fra både akryl- og gele negle. Denne lille og hurtige guide vil tage dig igennem de essentielle trin ved akrylgel-opbygning, og vi vil udstyre dig med nøglefærdigheder, som er afgørende for at skabe fejlfrie resultater. Uanset som det er en hobby eller aspirerende negleteknikker, vil vi gøre rejsen ind i akrylgel-verdenen så enkel og fornøjelig som muligt. 

Når du skal til at lave dine akrylgel negle, skal man altid starte med at prep dine naturlige negle. En god prep gør nemlig, at akrylgelen vil holde i meget længere tid. Så en god prep er, at man starter med at vaske sine hænder i lunke vand, og derefter forsigtigt skubber sit neglebånd tilbage, og hvis det er nødvendigt at man nipper det overskynde neglebånd af med i negle nipper. Derefter bruger man en buffer til at lave negleoverfladen ru. Nu vil der være støv og snavs på de naturlige negle, og det kan du fjerne ved brug af en neglebørste og noget Nail Cleaner på et fnugfri vat og tørre neglene af. 

Når din naturlige negl er helt prep og klar til at arbejde med akrylgelen. Hvis du arbejder med speciel designe tipper, skal du presses akrylgelen ud på spartel og derefter påføre det på de speciel tipper. Når akrylgelen er påføret på tipperne, kan du nu roligt påføre tippen på den prep negl. Hvis du ikke arbejder på de speciel tipper, kan du blot placere skabelonerne under negle, og så påføre akrylgelen på neglepladen via spartel. For at forme massen, skal du dyppe din pensel i akrylgel væske. Når akrylgelen har den form og længde som du ønsker, skal akrylgelen hærdes under en UV/LED lampe. Når akrylgelen er hærdet helt, kan du fjerne skabelonen eller hvis du har lavet det med de specielle tippe, kan du knække tippen af (HUSK at disse tipper kan genbruges). Så er det tid til at file akrylgelen, så neglene får den form du ønsker. Brug en 100/180 fil til at forme dem. Når har den perfekte form og du er tilfreds med dem, kan du nu påføre den ønskede farve gellack og lade det hærde under lampen, som du normalt ville gøre når du arbejder med gellack. Når farven er hærdet, skal du blot afslutte din akrylgel manicure med et tyndt lag topcoat. Topcoaten beskytter nemlig mod hverdagsslid, så din akrylgel manicure holder længere end 3 uger.

Oplever du, at din akrylgel ikke holder længere end 3 uger, kan det være at du skal anvende en basecoat enden du på påføre akrylgelen. Basecoat hjælper nemlig med, at produktet hæfter sig bedre til din naturlige negl. Basecoaten skal påføres efter din prep er helt færdig, men enden akrylgelen kommer på neglen.